宣风谷酒酿造技艺荣获国家地理标志，古法酒曲配方数字化存档，传承千年酒文化

在我国深厚的历史文化底蕴中，酒文化作为其中重要的一环，源远流长。近日，宣风谷酒酿造技艺荣获国家地理标志，这一传统技艺的传承与发扬，不仅体现了我国对非物质文化遗产的重视，更是古法酒曲配方数字化存档的重要里程碑。

宣风谷酒，源自我国江西省宜春市宣风镇，有着千年的历史。其酿造技艺独特，以糯米、麦芽、酒曲为原料，经过多次发酵、蒸馏、陈酿等工序，酿造出醇香浓郁的白酒。此次宣风谷酒酿造技艺荣获国家地理标志，是对其独特技艺的高度认可。

宣风谷酒的酿造，离不开其独特的酒曲配方。酒曲是酿造白酒的关键，决定了白酒的品质。宣风谷酒的古法酒曲配方，经过多年的实践和传承，已经形成了独特的酿造工艺。为了更好地保护和传承这一技艺，当地政府和企业联手，将古法酒曲配方进行数字化存档。

数字化存档，意味着将古法酒曲配方以数字化的形式进行保存，使其不受时间和地域的限制，便于后人学习和研究。这一举措，不仅有助于保护和传承宣风谷酒酿造技艺，也为我国白酒产业的创新发展提供了有力支持。

古法酒曲配方数字化存档，是我国白酒产业发展的一个重要举措。近年来，我国白酒产业在传承与创新中不断前行，越来越多的传统技艺得到了保护和发扬。宣风谷酒的古法酒曲配方数字化存档，正是这一趋势的生动体现。

此次数字化存档，不仅有助于保护和传承宣风谷酒酿造技艺，还有以下几方面的重要意义：

1. 提升白酒品质：通过数字化存档，可以更好地研究古法酒曲配方的特点，为白酒生产提供理论依据，从而提升白酒品质。

2. 传承非物质文化遗产：宣风谷酒酿造技艺作为我国非物质文化遗产的重要组成部分，其数字化存档有助于传承和发扬这一技艺。

3. 促进白酒产业发展：古法酒曲配方数字化存档，有助于推动白酒产业的创新发展，为我国白酒产业的繁荣做出贡献。

4. 提高白酒品牌知名度：宣风谷酒酿造技艺荣获国家地理标志，古法酒曲配方数字化存档，将进一步提升宣风谷酒的品牌知名度，促进其市场拓展。

总之，宣风谷酒酿造技艺荣获国家地理标志，古法酒曲配方数字化存档，是我国白酒产业发展的一个重要里程碑。在今后的日子里，我们有理由相信，宣风谷酒这一传统技艺将在数字化时代焕发出新的活力，为我国白酒产业的繁荣发展贡献力量。