上栗县长平乡石溪村首届辣味厨艺大赛精彩上演，60名厨师同台竞技

近日，上栗县长平乡石溪村热闹非凡，首届辣味厨艺大赛在此隆重举行。来自周边地区的60名厨师齐聚一堂，以精湛的厨艺和独特的辣味烹饪技巧，为村民们带来了一场视觉与味觉的盛宴。

石溪村位于上栗县长平乡，是一个以种植辣椒为主的农业村。近年来，石溪村依托当地丰富的辣椒资源，大力发展辣椒产业，形成了独具特色的辣椒产业链。此次辣味厨艺大赛旨在进一步推广辣椒文化，提升村民的烹饪技艺，同时也为石溪村的辣椒产业注入新的活力。

比赛现场，60名厨师身着统一的厨师服，精神抖擞地站在各自的摊位前。他们手法娴熟，刀工精湛，将新鲜的辣椒、肉类、蔬菜等食材巧妙地搭配在一起，烹饪出一道道色香味俱佳的辣味佳肴。

比赛分为热菜、凉菜、面点三个环节，每位厨师都有机会展示自己的拿手好菜。在热菜环节，厨师们纷纷拿出看家本领，将辣椒与肉类、蔬菜等食材完美融合，制作出辣而不燥、鲜香可口的菜肴。在凉菜环节，厨师们巧妙地运用辣椒的鲜、香、辣特点，将各种食材凉拌得清爽可口。在面点环节，厨师们则将辣椒融入面点制作中，使面点更具特色。

经过激烈的角逐，最终评选出一、二、三等奖及优秀奖。一等奖获得者以其独特的辣味烹饪技巧和精湛的厨艺赢得了评委和观众的一致好评。评委们表示，此次大赛充分展示了石溪村厨师们的烹饪水平，也为辣椒产业的发展提供了有力支持。

石溪村党支部书记表示，举办此次厨艺大赛，旨在激发村民的创业热情，推动辣椒产业的进一步发展。今后，石溪村将继续举办各类活动，提升村民的技能水平，助力乡村振兴。

此次辣味厨艺大赛的成功举办，不仅丰富了村民的精神文化生活，还进一步提升了石溪村的知名度。村民们纷纷表示，希望通过此次活动，让更多的人了解石溪村的辣椒产业，共同为乡村振兴贡献力量。

在今后的日子里，石溪村将继续发挥辣椒产业的特色优势，加大产业扶持力度，推动辣椒产业向更高层次发展。相信在不久的将来，石溪村的辣椒产业将取得更加辉煌的成就，为乡村振兴注入新的活力。